
Ром особенной популярностью пользуется в Латинской Америке, его там пьют в натуральном виде. В других странах ром используют для приготовления смеси напитков: для коктейлей используют легкий белый ром, для пуншей и тонизирующих напитков подходит темный тяжелый ром.
Ром и коктейли с ним
В больших количествах ром вырабатывают на Кубе, Мартинике, Ямайке, Бразилии и других латиноамариканских странах из сахарного тростника с последующим выдерживанием его в дубовых бочках. Впервые его стали производить на острове Барбадос и одно из начальных названий напитка «барбадосская вода». Само название «ром» на английском диалекте означает волнение, шум.
Ром делят на три типа: легкий, средний, тяжелый. Легкий ром, по-сравнению с тяжелым обладает менее выраженным ароматом и вкусом. Содержание спирта в роме от 40 до 80%.
К легкому типу относят такие марки кубинского рома как Гавана-клаб 3 и 7 лет выдержки, тяжелые ямайские марки — Майерс Плантер панч, Кептен Морган блэк лэйбл и другие.
Создать отличное настроение помогут восхитительные слабоалкогольные напитки с ромом на цитрусовой основе. Классическая биттер ангостура входит в состав сложных изысканных коктейлей. Огромное разнообразие ангостур, которые представляет интернет магазин высококачественных ароматизированных биттеров и ангостур не оставит равнодушным ни одного ценителя.
Ром-джулеп
Джулепы готовят так: свежие побеги мяты помыть и подсушить, положить их на дно стакана хайбол, засыпать сахар или 2-3 чайные ложки измельченного льда и размять ложкой. Затем в стакан засыпают до краев измельченный лед и заливают все полагающиеся по рецептуре компоненты.
Напиток размешать ложкой и украсить побегами мяты. Иногда, вместо мяты, можно использовать мятный ликер, тогда в шейкере смешивают составляющие с измельченным льдом, наливают в стакан и разбавляют.
Белый ром 35
Сахарный сироп 15
Побеги мяты 1-3
Содовая или газированная вода 100
1-2 чайных ложечки темного рома для аромата добавить сверху в приготовленный напиток.
Ром-сауэр
Белый ром 3\4
Сок лимона или лайма 1\4
2 чайные ложечки сока апельсина
1-2 чайнае ложечки сахарного сиропа
1 ломтик лимона
Готовить ром-сауэр в шейкере, подавать его нужно без льда в рюмочке сауэр с «наледью». Коктейль украшают ломтиком лимона.
Коктейли смэш
Ром-смэш
Белый ром 75
1 чайная ложка ликера
3-4 веточки мяты
1 апельсиновая долька
1-2 вишневые ягодки
Коктейли смэш — это крепкие коктейли, в их состав входят крепкоалкогольные напитки, такие как ром, джин, водка, виски, а также свежая мята и сироп. Готовят эти коктейли в стакане. На его дно укладывают мяту, растирают с сиропом. Затем в стакан уложить 2-3 ледяных кубика, влить алкогольный напиток и перемешать смесь ложкой. Готовый коктейль украсить веточкой мяты, вишней и долькой апельсина.
В юности приходилось пить джулеп, но сейчас, увы — спиртные напитки не для меня…