Выпечка для ребенка предусматривает некоторые ограничения, врачи приветствуют в рационе ребенка присутствие изделий из теста. Впервые выпечку малышу можно предложить в полтора года, хотя сушку, некоторые виды печенья можно использовать в кормлении ребенка с возраста десятимесячного. Малышам необходимо выбирать изделия, сделанные по особой технологии с присутствием специальных продуктов, разрешенных детям раннего возраста.

Полезная выпечка для ребенка

Прежде чем угостить своего ребенка свежеприготовленной домашней или покупной выпечкой, необходимо четко представлять себе, что сможет малыш усвоить без проблем. Какие ингредиенты будут полезны ему в этом возрасте, а какие нанесут вред растущему организму и несформировавшемуся пищеварению.

Пресное тесто

Из пресного теста готовят вареники, пельмени, лапшу, пекут пресные лепешки. Такое тесто простое при изготовлении и очень полезное для деток любого возраста, начиная с полугодовалого.

Маленьким деткам готовят изделия из пшеничной муки высшего сорта. Малышам же старше трехлетнего возраста можно готовить пресное пшеничное тесто из муки грубого помола. Такая выпечка богата микроэлементами и витаминами группы В, РР, Е. Углеводы из пресного теста насытят организм ребенка энергией, минеральными солями, растительными белками. Активность мозговой и физической деятельности повышается за счет присутствия в изделиях из пресного теста простых углеводов.

Разнообразную выпечку для детей и родителей предлагает компания Domino`s Pizza — мировая известная сеть пиццерий, нынче компания со своей продукцией в Киеве. Отменная пицца, десерты, салаты, напитки, а также разнообразные пироги с доставкой на дом или в офис, не оставят равнодушными всех посетителей пиццерии.

Бисквит

Самое подходящее для детей это бисквитное тесто, приготовленное на перепелиных яйцах и с небольшим добавлением сахара. Бисквит нежный и приятный на вкус, дети кушают его с удовольствием, он полностью усваивается даже пациентами с заболеваниями ЖКТ.

Кормить бисквитом малыша можно в полдник, давать его с соком или молоком. Бисквит можно подсушить и размачивать затем в кефире, готовить таким образом своеобразную кашку. Однако, не следует обильно пропитывать бисквитное тесто кремом, сливками или сырами. Это слишком тяжелая и калорийная еда для растущего организма. Более полезными пропитками будут фрукты и ягоды, нежирный йогурт, сиропы на натуральной основе. Нельзя кормить ребенка бисквитом в случае аллергии на яйца или при непереносимости сахаров.

Песочное печенье

Дети любят песочное печенье за его рассыпчатую, тающую во рту структуру. Такое тесто быстро насыщает, оно достаточно калорийное, поэтому брать его стоит для длительных прогулок или дальних поездок.

Для приготовления песочного печенья дома, следует брать перепелиные яйца, сметану низкой жирности и тщательно просеянную муку. Для начинки можно применять фруктовые и ягодные пюре, это обеспечит крохе хорошее настроение. Малыши становятся спокойными, а работа нервной системы и мозговая деятельность улучшается за счет большого количества витаминов группы В, содержащихся в песочном тесте.

Однако, необходимо знать меру, так как тесто достаточно жирное и калорийное, печенье из песочного теста вызывает сахарный диабет и нарушает обмен веществ. Баловать ребенка песочным тестом можно после двухлетнего возраста дважды в неделю, не чаще.

Сдоба

Сдобное тесто полезно, в нем содержится калий, магний, фосфор, а также витамины группы В, Е, РР, А. Однако сдобное тесто жирное, калорийное, в нем много сахара, яиц, масла и не всегда малыш способен усвоить эти продукты без ущерба для поджелудочной железы. Сдоба имеет высокий гликемический индекс и постоянно кормить сдобой маленьких детей до трехлетнего возраста не рекомендуют диетологи. Дома готовить сдобное тесто можно применяя низкокалорийные продукты: низкая жирность масла и молока, снизить количество яиц. Однако, в этом случае вкусовые качества страдают и выпечка теряет неповторимость.

Слоеное тесто

Слоеное дрожжевое тесто имеет преимущество перед бездрожжевым. Бездрожжевое слоеное тесто имеет не менее 32 слоев, промазанных маслом. Оно очень калорийно и тяжело усваивается организмом не только детским, но и взрослым, несмотря на свою воздушность. Поэтому изделия из слоеного теста противопоказаны детям, они могут вызвать запоры, метеоризм, нарушения обмена веществ.

Для детского питания также подходит выпечка из муки гречневой, рисовой, кукурузной. Выпечка для ребенка из этих злаков нормализует микрофлору кишечника, укрепляет сосуды и насыщает организм витаминами. Кормить малыша такими изделиями можно с полуторалетнего возраста.

Здоровье и образ жизни