Питание для беременных: пищевые привычки и рецепты

Рецепты для беременных

Пищевые привычки беременных

Все помнят о том, что питание для беременных должно быть разнообразно и питательно.
Весь рацион беременной женщины подчинен идее сбалансированного питания с преобладанием белковой пищи.

А если нет ни одной мысли, что ж такого приготовить с утра беремняшке, чтобы было полезно и сбалансировано читаем статью до конца.

На что влияет питание беременной?

Первая 1000 дней развития ребенка, включая 9 месяцев беременности и до 3-х лет, влияет на его здоровье на всю оставшуюся жизнь (!)

Поэтому в любой непонятной ситуации во время беременности:

  • Четко осознали, что хотите родить здорового малыша.
  • Забыли про алкоголь, сигареты, жареную и копченую пищу.
  • Настроились на то, что все будет ХОРОШО.
  • Живем спокойно дальше в счастливом ожидании.

В первом триместре очень велика угроза выкидыша, формирования у плода аномалий развития дыхательной и сердечно-сосудистой системы.
Во втором триместре при формировании мышечной системы рисков меньше.
Третий триместр опасен больше для вас высокой высоким давлением, отечностью, варикозом из-за возросшей нагрузки. Тут важно никого не перекормить, иначе малышу может грозить гипоксией (кислородным голоданием) плода.
Прибавить от 9 до 12 килограмм за беременность считается нормой. Прибавка в её пределах рассчитывается по индексу массы тела (ИМТ).

Он рассчитывается по формуле:

ИМТ = вес (кг)/рост²(м²)

При этом нормой считается ИМТ от 18,5 до 25 единиц.

В любом случае беременный дожор вреден и вам, и будущему ребёнку.

  • Повышается риск позднего токсикоза и увеличивается отечность.
  • Возможно кислородное голодание плода.
  • Крупный ребёнок и слабая родовая активность, чаще всего, следствие некорректного питания беремняшки.

Рекомендации по питанию беременных.

Сам рацион беременной женщины резко изменять не стоит. Почему? Вынашивание ребёнка — стресс для организма. А если к страхам будущей мамы добавить смену питания, беготню с анализами, работу, то он усилится. Но пищевые привычки при беременности лучше откорректировать, добавив в них следующие продукты:

  1. Зеленые овощи и фрукты. Из овощей особенно полезны брокколи, листовые салаты, руккола, шпинат, зелень лука. Из фруктов рекомендованы зеленые яблоки, сливы, персики, груши, киви, бананы, авокадо, гранаты, малина, голубика, смородина, сухофрукты. Они будут обеспечивать организм антиоксидантами, фолиевой кислотой, витаминами А, С, калием, полезной клетчаткой. Рекомендуемый объем 250 мл — овощей и 125 мл фруктов в сутки. Самый простой способ приготовить и употребить такой объем полезностей — сделать смузи или салат. Возможны варианты запеканок и омлетов с овощами или фруктами.
  2. Злаковые. Рекомендованы для беременных: овсянка, пшено, ячмень, гречка, кукуруза, пшеница, рис. С рисом быть аккуратнее в третьем триместре, т.к. способен вызывать запоры.Они обеспечивают организм полезной клетчаткой, витаминами группы B, витаминами Е и К, калием, железом, магнием. По объему допустимо 125 мл злаковых на 1 прием пищи: например макарон из твердых сортов пшеницы или гречки или 35 г цельнозернового хлеба/хлеба из отрубной муки. Всего таких приемов может быть и 5 и 6 в течение дня.
  3. Молочные продукты обеспечивают организм мамы и ребенка белком, кальцием, витаминами А, D и полезными бактериями организм. Рекомендованы кисломолочные продукты — кефир, йогурт, творог, твердые сорта сыра, т.к. они прошли термическую и ферментативную обработку. Допустимые объемы молочных продуктов для беременной: 3 порции в день 175 мл кефира/ йогурта или 75 г сыра или 100 г творога. Чем обусловлены такие порции? Много кальция приводит к сложностям прохождения головы малыша через родовые пути, раннему закрытию родничка. Т.к. вместо хрящей там преждевременно образовалась костная ткань.
  4. Белковые продукты: мясо, птица, рыба, яйца. От свинины и говядины, откажитесь, если сможете. Их можно заменить на телятину. Диетическое мясо кролика или индейки гораздо полезнее курицы. В них минимум гормональных добавок. Рыба во всех видах, кроме жареной и копченой рекомендована для питания беременных. Желательно выбирать свежевыловленную рыбу или замороженную морскую. Они обеспечивают организм белком, железом, магнием и цинком, витаминами группы B. Суточная норма мяса, птицы, рыбы — 150 г или 250 мл.
  5. Жиры: масла, орехи. Обеспечивают усвоение жирорастворимых витаминов: А, D, E и К, необходимых для успешного развития плода. Важно употреблять нерафинированные масла холодного отжима: оливковое, кукурузное, подсолнечное, кунжутное. В третьем триместре регулярное употребление растительных масел, 2-3 столовые ложки в день, способствует увеличению эластичности мышц. Это поможет облегчить роды.

Нормы питания для беременных рассчитаны специалистами Агулайф (Agulife.ru)

Рецепты для беременных:

Суп-пюре из брокколи.

Питание для беременных

Рецепты для беременных

Ингредиенты: 2 средних моркови, 200-300 г брокколи или цветной капусты, 300-400 г кабачка или тыквы, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, лавровый лист по вкусу, зелень.
1. Почистить овощи, порезать в кастрюлю крупными кусками.
2. Посолить, добавить лаврушку. После закипания проварить до готовности овощей, 10-12 минут.
3. Слить половину воды, в которой варились овощи.
4. Измельчить блендере отваренные овощи и оставшийся отвар. Добавить оливковое масло.
5. Добавить измельченную зелень при подаче.

Рыбный салат из скумбрии

Ингредиенты: 1 скумбрия, 2 яйца, лук ялтинский, 1 болгарский перец, 2 ст. л. оливкового масла, соль.
1.Скумбрию отварить в подсоленной воде.
2. Очистить отварную рыбу от костей, нарезать маленькими кусочками.
3. Отварить яйца, почистить, нарезать и добавить к измельченной рыбе.
4. Нашинковать 1⁄2 луковицы и перец, добавить в салат.
5. Перемешать полученную нарезку, заправить оливковым маслом.

Сметанный десерт

Ингредиенты: 2 сладких яблока, 1 персик, 5 слив, 3 ст. ложки сметаны.
1. Все фрукты очистить от косточек.
2. Налить в кастрюлю 1⁄2 стакана воды, сложить туда фрукты и пропарить до готовности под крышкой.
3. В готовые фрукты добавить сметану.
4. Измельчить блендером фрукты со сметаной.
5. Перед употреблением охладить.

Приведенные блюда полезны не только беременным. Это легкая и полезная пища для тех, кто следит за своим здоровьем.
Всем легкой беременности и приятного аппетита.




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

Хочу Всё Знать. Полезные Советы