Готовим форель с овощами на четыре порции. Это сытное и полезное угощение можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо, без сомнения, может стать украшением новогоднего стола.

Для приготовления горячего блюда необходимо взять:

800 гр филе свежей форели,

чайную ложку сока лайма,

2 ложки соевого соуса,

чайную ложку измельченного имбиря,

2 ложки рубленой петрушки,

по 3 ложки измельченных грецких и миндальных орехов,

2 ложки оливкового масла,

зубчик чеснока, луковицу,

одну морковь,

2 сладких перца

один помидор.

Готовим форель с овощами

Филе форели разрезать на 4 части. Сок лайма, соевый соус, имбирь смешать, полить этим маринадом рыбу и оставить на 20 мин для маринования.

Орехи перемешать с оливковым маслом, добавить петрушку. Чеснок мелко порубить, лук порезать тонкими полукольцами. Морковь и сладкий перец нарезать тонкой соломкой.

Овощи, подготовленные таким образом, выложить на дно смазанной растительным маслом формы для запекания. Сверху уложить куски форели в маринаде и по овощам и рыбе распределить ореховую смесь.

Запекать блюдо в духовке при температуре 180 град около 20 мин. Когда форель с овощами для праздничного стола готова, акуратно выложить на блюдо, украсить и подавать к столу.

Здоровье и образ жизни