
Готовим форель с овощами на четыре порции. Это сытное и полезное угощение можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо, без сомнения, может стать украшением новогоднего стола.
Для приготовления горячего блюда необходимо взять:
800 гр филе свежей форели,
чайную ложку сока лайма,
2 ложки соевого соуса,
чайную ложку измельченного имбиря,
2 ложки рубленой петрушки,
по 3 ложки измельченных грецких и миндальных орехов,
2 ложки оливкового масла,
зубчик чеснока, луковицу,
одну морковь,
2 сладких перца
один помидор.
Готовим форель с овощами
Филе форели разрезать на 4 части. Сок лайма, соевый соус, имбирь смешать, полить этим маринадом рыбу и оставить на 20 мин для маринования.
Орехи перемешать с оливковым маслом, добавить петрушку. Чеснок мелко порубить, лук порезать тонкими полукольцами. Морковь и сладкий перец нарезать тонкой соломкой.
Овощи, подготовленные таким образом, выложить на дно смазанной растительным маслом формы для запекания. Сверху уложить куски форели в маринаде и по овощам и рыбе распределить ореховую смесь.
Запекать блюдо в духовке при температуре 180 град около 20 мин. Когда форель с овощами для праздничного стола готова, акуратно выложить на блюдо, украсить и подавать к столу.
Рыбку мы любим.
С Новым годом! )
С Новым Годом, Сергей! Не могу оставить коммент на твоем сайте, не получается войти, к сожалению
Да такую рыбку просто невозможно испортить. А с овощами — это вообще кулинарный шедевр. Спасибо!
Форель сама по себе просто вкусняшка, а с овощами вкусна вдвойне. А вот думаю, если сок лайма заменить на сок лимона на вкус блюда это не повлияет?
Я думаю, что значительно не повлияет, лайм имеет немного более кислый вкус.
Светлана, замечательный рецепт! Беру на заметку. Мы рыбу очень любим.
Форель с овощами — блюдо изумительное. Часто готовим, а особенно на праздники!