Восточная вегетарианская кухня

Восточная вегетарианская кухня

Этот рецепт из восточной вегетарианской кухни принадлежит адептам движения Сознания Кришны. Главным принципом питания кришнаитов является «кухня без крови«. При этом они уверяют, что это не только вкусная и чистая пища, а  здоровая и полезная.

Посетить экзотические страны Востока, отведать блюда тамошней кухни, собрать фейерверк новых впечатлений и хорошо отдохнуть  можно с турфирмой города Пушкина на http://raduga-tour.com/. Здесь помогут организовать как шопинг тур в другую страну, так и командировку в соседний город.

 Простые индийские лепешки (чапати)Восточная вегетарианская кухня

Это простой в изготовлении, вкусный и питательный хлеб. Чапати лучше готовить непосредственно перед подачей на стол, лепешки должны быть теплые.

Итак, рецептВосточная вегетарианская кухня

250 гр муки из цельной пшеницы

3/4 стакана чуть теплой воды

1/2 ч ложки соли

2-3 ст. ложки растопленного сливочного масла

Соль и муку насыпать в миску и медленно влить воду, помешивая одной рукой, чтобы она равномерно впиталась в муку. Месить 10 мин чтобы тесто стало мягким и эластичным. Накрыть влажной тканью и  оставить на полчаса.

Затем чугунную сковородку разогреть на среднем огне, скатать 15 одинаковых шариков и также накрыть их тканью.Восточная вегетарианская кухня

Разделочную доску или стол посыпать мукой и раскатать из шарика тонкую лепешку диаметром 14-15 см. Положить ее на сковородку. Через 2 мин, когда на поверхности лепешки начнут появляться светлые пузырьки, перевернуть ее на другую сторону. Можно осторожно крутить лепешку на сковородке, чтобы она не пригорала и равномерно пропеклась.

Через минуту снять со сковородки лепешку и положить ее прямо на огонь, на другую горящую комфорку, той стороной, которая жарилась первой. Чапати вздувается как шар. Перевернуть ее на другую сторону и через несколько секунд снять.Восточная вегетарианская кухня

Готовая лепешка должна быть пропечена полностью и с двух сторон покрыта коричневыми пятнышками. Одну сторону чапати смазать сливочным маслом.

Дополнить такую лепешку можно айраном — замечательным освежающим летним напитком. Существуют различные рецепты айрана, этот кисломолочный продукт способствует пищеварению и прекрасно очищает организм. Кроме того его можно применять в рецептах блюд восточной кухни.

Точно также готовить остальные восточные вегетарианские чапати, сложить их стопкой и накрыть чистой сухой тканью чтобы сохранить их в теплом виде.

Здоровье и образ жизни

рассказать друзьям и получить подарок

Популярное:




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

18 комментариев к записи “Восточная вегетарианская кухня”

  1. golodniy-kot:

    я вот тут рецепты беру http://sanket.ru сайи моей знакомой.

  2. Larisa:

    Я где то уже читала подобный рецепт приготовления лепешек, но сама не готовила…

  3. Ариадна:

    Я такие сама готовила, очень вкусные.

  4. madonna4ka:

    А мне больше луковые нравятся, они получаются слоеные.

  5. Тина:

    Я люблю лепешки и лаваши) Попробую и я такую себе испечь.

  6. shalpet:

    надо будет попробовать испечь, вроде не сложно )

  7. Vadym:

    С такой кухней можно смело отказываться от мяса!

  8. Нат.:

    можно попробовать приготовить) Кажется, не трудно!)

  9. dualshok:

    В принципе, весь хлеб печется одинаково:)

  10. Мария:

    В первый раз слышу! Такой интересный рецепт, захотелось попробывать сделать эти лепешки.

  11. Елена Картавцева:

    На сколько простой способ приготовления лепешек! Надо будет попробовать для разнообразия!Не знала, что этот рецепт имеет отношение к восточной вегетарианской кухне.

  12. stunning seo guys:

    DsecME Major thankies for the blog.Really thank you! Keep writing.

  13. paleo recipes:

    Im thankful for the blog post. Will read on…

  14. Zaunbau DUsseldorf:

    Thanks-a-mundo for the post. Cool.

Оставить комментарий