Соль в питании

Соль в питании

Эксперты утверждают, что чрезмерное употребление соли самым неприятным образом сказывается на здоровье. Соль в питании способствует не только возникновению стресса, сердечно-сосудистых заболеваний, повышению кровяного давления, но и образованию остеопороза, тяжелого заболевания костной системы.

Соль в питании

Соль в питанииЧтобы избежать серьезных заболеваний многие диетологи советуют заменить употребление соли на употребление сои(!). Согласно новым исследованиям в этой области, употребление соли не должно быть более 6 гр в сутки. Мы употребляем в среднем 12 грамм соли в сутки, это превышение нормы в два раза.

Определить содержание соли в продуктах достаточно сложно для непрофессионала. На продуктах часто указано количество соды (sodium), она является составляющей соли. Однако содержание хлорида в продуктах питания, к сожалению, не оговаривается, в то время когда соль состоит из хлорида на 60%. В одном грамме соды включено 2,5 гр соли.

Однако не все приозводители указываю количество соли в продуктах, и если хоть однажды обратить внимание не на содержание жиров и углеводов, а на содержание соли в продукте, сразу можно отказываться от добавки.

Например на одну порцию карри приходится 6,3 гр соли, что удовлетворяет суточную потребность человека в этом продукте. В маленьком пакетике чипсов соли содержание 3,2 гр, банка фасоли в томате содержит 2 гр соли, в сливочном масле — в примерно 2 гр на 100 гр масла.

По мнению специалистов, при повышенном употреблении соли, потребность организма в ней растет. Это связано с тем, что чувствительность вкусовых рецепторов языка снижается. В результате этого человек чаще и больше подсаливает блюда при приготовлении пищи.Соль в питании

Если вы откажетесь от соли, или чрезмерного подсаливания пищи, то чувствительность рецепторов со временем восстанавливается, и вы можете получить удовольствие натурального вкуса продуктов.

Поможет вам в этом «Домадом» — компания, в которой можно приобрести кухонную посуду, принадлежности и аксессуары для кухни высокого качества и современного дизайна. Все это вы найдете именно здесь. И тогда приготовление здоровой пищи будет доставлять только радость и удовлетворение.

Если же вас беспокоит гастрит с повышенной кислотностью, федеральный медицинский центр ЕВРОКЛИНИК в Нижнем Новгороде готов оказать медицинские услуги, в том числе и помощь гастроэнтеролога. Здесь вам помогут высокопрофессиональные специалисты.

Американская ассоциация потребителей рекомендует принять меры по уменьшению соли в составе пищи в пунктах общественного питания. Для этого придется потратить большие деньги на пересмотр меню, переоборудование и включения в маркировки сведений о содержании соли и холестерина.

Многие производители пищевых продуктов сейчас пытаются заменить количество натрия в соли на магний, калий и кальций. Однако, к сожалению, не может улучшить вкусовые качества еды полная замена натрия. Человеку в такой еде не хватает соли.

Здоровье и образ жизни

рассказать друзьям и получить подарок

Популярное:




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

5 комментариев к записи “Соль в питании”

  1. Алла:

    Согласна, что сейчас люди стали употреблять соли гораздо больше, особенно когда питаются полуфабрикатами. Я вообще полуфабрикаты не жалую, а уж если когда и съем кусочек колбасы, например, потом воду пью, как будто целую банку селедки съела. Кстати, от хорошо посоленной рыбы такого эффекта у меня не бывает.

  2. Лара:

    Морскую пищевую соль давно используем, но без фанатизма — не иначе!

  3. Афина:

    Всем сердцем поддерживаю Вашу статью, стараюсь как-можно меньше употреблять соль, в салаты не кладу. Но не всем домочадцам это по-душе.

  4. Наталья:

    мы уже давно сократили употребление соли, у меня вообще привычка недосаливать… сначала во время еды все досаливали, а сейчас привыкли, так едим )

Оставить комментарий