Декабрь 23rd, 2012 
admin 
Питание при артрозах и артритах направлено на уменьшение воспаления в суставах. Современной высокотехнологичной медицинской помощью при различных заболеваниях суставов является артроскопия, она сможет помочь при многих патологических изменениях в суставе, однако вернемся к питанию при артрозах.
Существует перечень продуктов, которые нельзя употреблять при артрозах. Но витамины и микроэлементы необходимы в рационе больного артрозом или артритом.
Питание при артрозах
Улучшению состояния во время обострения артроза и артрита способствует употребление дополнительно витамина В12. Его принимают по 500 мкг под язык ежедневно в течение 7 дней, затем 500 мкг 3 раза в неделю, затем два раза в неделю, затем 1 раз в неделю в течение 2-3 недель.
Источником этого витамина являются такие продукты животного происхождения как молоко, сардина, сельдь, скумбрия, яйцо, говядина, говяжья печень, камбала. Витамина В12 нет в растительных продуктах.
При артрозе растет потребность в витамине С. В норме суточная потребность этого витамина составляет 70-100 мг. Принимают его в количествах не меньше 500 мг в день. Наиболее богата им черноплодная рябина. Однако она вредна больным с язвой желудка и 12-перстной кишки, гастрите с повышенной кислотностью, гипотонии.
В околоплодниках зеленых грецких орехов витамин С содержится в 100 раз больше, чем в лимонах и апельсинах. Грецкие орехи в молочной стадии зрелости разрезают на 4 части и засыпают сахаром слоями в соотношении 1:2, хранят в холодильнике. Принимают по столовой ложке сиропа на стакан воды.
Источником витамина С также являются черная смородина, шиповник, облепиха. Но надо помнить, что этот витамин способствует ускорению свертываемости крови, поэтому людям с варикозом большие дозы этого витамина противопоказаны. Лучше при этих заболеваниях употреблять естественные продукты, его содержащие.
Селен и цинк усиливают действие витамина С, поэтому необходим его дополнительный прием. Селен в больших количествах содержится в морепродуктах, а также в овсяной и гречневой крупе, оливковом масле, маслинах, кокосе, сале, бобовых, чесноке.
Цинк содержится в устрицах — 100 мг цинка на 100 г устриц, тогда как суточная его потребность составляет 15 мг для мужчин и 12 мг для женщин. Также много цинка в тканях креветок, сельди, говяжьей печени, мясе, семенах тыквы, подсолнечника, грибах, корне пастернака и сельдерея. Но из растительных продуктов цинк всасывается хуже из за наличия в них фитиновой кислоты.
Облегчает состояние при артрозах и артритах также витамин Е. Но надо помнить, что он может вызвать неконтролируемый подъем артериального давления. Естественными источниками этого витамина являются: грецкие орехи, соевое, кукурузное, ореховое, хлопковое масло, семена подсолнечника, фундук, шпинат, миндаль.
Необходимо ограничить употребление таких продуктов, как красное мясо, и яичные желтки, так как в них находится большое количество арахидоновой кислоты, которая не способствует выздоровлению.
При подагрических артритах необходимо уменьшить потребление следующих продуктов:
- содержащих концентрированный сахар ( пирожные, конфеты, сладкие напитки); крахмала, кукурузы, картофеля, белого хлеба, макаронных изделий. Эти продукты способствуют выбросу инсулина, мешающего выделению мочевой кислоты из организма;
- алкоголя;
- красного мяса, яичных желтков, субпродуктов, печени, моллюсков, крабов, бобов;
- приступ подагры могут вызвать высокие дозы витамина А. Этот витамин в больших количествах содержится в печени трески, белого медведя(!), говяжьей и свиной печени. Среднее количество витамина А содержат сливочное масло, яйца, кетовая икра. Умеренное содержание этого витамина в сметане и сливках 20% жирности, полужирном твороге, молоке, кефире, сельди, карпе, кете.
При остром приступе подагрического артрита рекомендуется голодание на сырых соках в течение 5 дней. Ежедневно нужно пить 750-800 мл фруктового или овощного сока.
Очень полезно добавлять в соки по 1 ст ложке сока сельдерея, хрена. Вместо соков можно использовать миндальное молоко (15-20 миндальных орехов залить кипятком на 10-15 мин. Затем очистить от кожицы, растреть до кашицы в ступке и развести холодной кипяченой водой).
Рубрика: 
Метки: 
Да, под каждый организм необходима своя диета, которой лучше придерживаться.
Без сомнения, мы все разные.
уверен, многим будет полезно это знать.
Павел, кнопочку твиттера поставьте на своем сайте, плиз 🙂
Так и есть, Света, от питания зависит здоровье наших суставов, нужно бережней относится к своему организму!
Рекомендации — супер! Просто настольная книга! А суставы нужно смолоду беречь, иначе, в более зрелом возрасте все «аукнется»!
Ларис, беоеги, не береги, а когда наступает определенный возраст, они дают о себе знать. Хотя и не у всех.
Тяжелое заболевание и без диеты тут никак, к сожалению, хорошие рекомендации.
Да, большой процент успеха лечения зависит от диеты.
У меня большой палец на левой рук в суставе разболелся, наверное либо артроз либо артрит какой-нибудь развился. Не пройдет пойду к доктору на прием после праздников.
И не откладывая Александр. Артрит можно остановить, если вовремя взяться
Есть надо продукты только свои, вот наши прапра мало болели, а всё потому что в продуктах было химии мало и работали на земле.
Где ж мы сейчас такой раритет откопаем! Вся земля уже селитрой пропиталась.
Бог пока миловал, начала больше двигаться и колено перестало хандрить.
Самый верный способ-это больше двигаться. Только делать это правильно
Мне пока не грозит, но инфа полезная:)
Не поверишь, мне ставили. Тяжестей много таскаю. Так что оно не от возраста зависит
Артрозы могут возникнуть и после травм, и у спортсменов, так что не от возраста, это точно.
Очень полезная информация…
Про питание я как раз забыла!
Даже не страдая выше упомянутым недугом стараюсь питаться именно так.
Вобщем то здоровое и правильное питание
от питания напрямую зависит очень многое
Ой. артроз для блогеров — опасное зболевание…
И не только для блоггеров…
Ой, все сразу и не запомнить, сохранила, буду к рекомендациям возвращаться и других просвящать!
Не помню, кто сказал, что к пище надо относиться как к лекарству.
Это и есть лекарство, натуральное, естественное.
спасибо за статью, даже и не задумывалась о питании, как то больше лекарства да травки, поменяю рацион спасибочки
Здоровья Вам, Татьяна!
Однако сколько всего необходимо учесть в питании при данных заболеваниях!
Что делать…это же заболевания.
Пусть минуют меня эти заболевания! Да и все остальные.
Согласна, пусть минуют..
Спасибо большое за статью,У моей сестры сейчас как раз эта проблема, отправлю ей Вашу статью,пусть почитает. И вообще — эта информация полезна всем — и молодым, и пожилым, у которых уже есть эти «болячки».Кому-то предупреждения и советы, а кому — помощь!
Артрозы и артрить сейчас помолодели. Да и спортсмены ими часто страдают.
Наткнулся случайно на Ваш блог. Теперь стану постоянно просматривать. Надеюсь, не разочаруете и дальше
Ваш сайт в опере не очень то корректо показывается
Я заметил, некоторые блоггеры любят провоцировать читателей, некоторые даже сами провокационные комменты оставляют сами у себя на блоге
И как это автору не влом столько времени на написание статей тратить, мы конечно очень благодарны, но вот я на такой альтруизм не способен
Very neat blog post.Really thank you! Want more.
Граждане! Да что же это такое? Читаю статьи в интернете по теме «что можно есть и что нельзя есть при артритах, падаграх и т. д. И все статьи — это полное противоречие друг другу: в одной статье те продукты, которые противопоказаны, в другой — их рекомендуют есть, и наоборот. Это просто какой-то кошмар. Похоже, что никто толком об этой проблеме ничего не знает.
Елена, Вам следует посоветоваться с врачом по этой теме, боюсь, в интернете Вы не отыщете индивидуальную схему лечения.