Ода кефиру

Ода кефиру

Молоко, кефир и молочные продукты традиционно занимают одно из ведущих мест в питании. У подавляющего большинства населения кефир и молочные продукты присутствуют на столе постоянно, в силу привычки и невысокой стоимости. Однако не многие задумываются об их пищевой и биологической ценности.

Молоко и кефирОда кефиру

Свежее коровье молоко содержит более 200 различных минеральных и органических веществ, питательные и биологически активные компоненты, входящие в состав молока, хорошо сбалансированы и легко перевариваются.

Однако с молоком дело обстоит не совсем идеально. Большим недостатком его является маленькое содержание в нем железа, недостаток которого даже телята пополняют травой. Дети, которым с раннего грудного возраста, в качестве прикорма, дают коровье или козье молоко, чаще болеют малокровием, диатезами.

Необходимо запомнить, что молоко следует пить отдельно от других продуктов.Ода кефиру

Кефир

Самым полезным молочным продуктом медики считают кефир. В нем присутствует специфический кефирный грибок природного происхождения. Кефир входит в любую диету, что говорит о замечательных оздоровительных и целебных свойствах этого напитка.

Он нормализует микрофлору ЖКТ, положительно влияет на обмен веществ и нервную систему организма, существенно снижает риск онкологии.

Вырабатывается кефир из пастеризованного молока путем сквашивания его природной кефирной закваской, приготовленной из кефирного грибка.

На основе кефира готовят множество вкусных и полезных блюд, а женский портал предлагает различные рецепты простых, красивых холодных закусок на день рождения которые непременно понравятся вашим гостям.

История кефирного гриба

Этот грибок зародился на северных склонах Кавказского хребта и распространился по миру как лечебный препарат. Самое первое известное упоминание о кефире датировано 1867 годом и упомянуто в Кавказском медицинском обществе. Однако широко этот напиток начал применяться только в 80-х годах позапрошлого века.

На этнической своей родине кефир играет значительную роль в питании, некоторые легенды приписывают ему божественное происхождение. Одна из легенд повествует, что кефирный грибок принес в посохе горцам сам пророк Магомет. Поэтому горцы называют кефирный грибок «пшеном пророка».кефирный грибок

На сегодняшний день ученым так и не удается воспроизвести кефирный грибок, поэтому единственным практическим способом получения его новых порций является размножение и рост ранее существовавших грибков.

Кефирный грибок ведет свое происхождение от предыдущих поколений таких же точно грибков, имеет свою историю, начиная с пророка Магомета. До сих пор кефирные грибки на планете являются живой природой, рождаются, стареют и умирают.

Здоровье и образ жизни

рассказать друзьям и получить подарок

Популярное:




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

12 комментариев к записи “Ода кефиру”

  1. Larisa:

    Люблю и молоко и кефир, но кефир обожаю, да и разгрузочные дни с ним легко выдержать!

    • Icar:

      Молоко раньше безумно любил, точнее и сейчас люблю, но не пью больше года. А вот Кефир — это святое. Наверное самый частый продукт в моем рационе 🙂

  2. dualshok:

    А вот коровье молоко, не пастеризованное, у многих пищеварительная система не принимает.

    • Icar:

      Знаю такие случаи, у меня подругу от молока — колбасило чуть ли не до отброса коньков. Такие дела. Вообще молоко условно полезно, для взрослых людей.

  3. Людмила:

    Молочные продукты плохо усваиваются человеком в возрасте, но все равно, с детства люблю и молоко,и кефир.

  4. look at this:

    Спасибо, хорошая статья. Подписался. http://www.linkedin.com/in/pavellivinskiy

  5. Ольга:

    Действительно, кефир, в отличие от молока, полезен, но далеко не во всех случаях жизни, а особенно, очень серьезный вред могут нанести кефирные диеты.

  6. click here:

    Давно искала эту информацию, спасибо.

  7. buy e cigarette:

    This is one awesome blog. Fantastic.

  8. how to lose weight in a week:

    I really like and appreciate your article.Thanks Again. Keep writing.

Оставить комментарий