Как выбрать пельмени

Как выбрать пельмени

Пельмени всегда являлись самым любимым блюдом. При выборе пельменей в магазине, не следует забывать о некоторых правилах их покупки. Специалисты выделяют шесть основных приоритетов качества пельменей. При выборе пельменей необходимо обращать внимание на упаковку, условия хранения, форму и цвет продукта, а также состав и условия заморозки.

Как выбрать пельмени

Все шире с каждым годом становится ассортимент замороженных полуфабрикатов на торговых прилавках. Продукты быстрого приготовления пользуются неизменным спросом среди населения, что объяснимо. Пельмени в этом смысле, являются прекрасным завтраком, обедом, ужином для каждого члена семьи. Достаточно десяти-пятнадцати минут и на столе дымится готовый обед. Если же приобрести мультиварку панасоник, приготовление любимых блюд будет занимать минимум времени и сил, а приготовленная еда будут иметь неповторимый вкус и аромат.Как выбрать пельмени

Итак, вы решили приобрести пельмени. Заходя в магазин, следует обратить внимание на условия хранения продукта. Пельмени должны постоянно храниться только в низкотемпературных витринах. При встряхивании упаковки с пельменями, они должны издавать глухой стук. А при детальном рассмотрении, пельмени не должны быть склеены друг с другом.

Разглядывая упаковку, следует отметить ее целостность и герметичность. Дата производства продукта должна быть пропечатана и хорошо просматриваться. Согласно ГОСТу в пельменях должно быть не менее 75% мяса в фарше, поэтому внимательно следует читать на упаковке, из чего состоит продукт.

Пельмени должны быть все одинакового размера, тесто не должно быть с трещинами, иметь плотную структуру и одинаковую толщину. Пельменный фарш не должен просматриваться в тесте, а края плотно и надежно залеплены.

Цвет пельменного теста белый, желтый или серый цвет продукта говорит о его плохом качестве.Как выбрать пельмени

Некоторые тонкости приготовления пельменей

Отваривают пельмени в большой емкости и большом количестве подсоленной воды. Воду для варки следует довести до кипения, добавить туда соль, лавровый лист и зубчик чеснока. Опускать пельмени в кипящую воду следует постепенно, во избежание их склеивания. Пельмени готовы в том случае, если они всплыли на поверхность бульона. Переваренный продукт может развалиться, а недоваренный будет жестким. Поэтому важно вовремя достать приготовленные пельмени из бульона.

Заправка для приготовленного блюда может быть самой разнообразной. Это может быть сливочное, оливковое или любое другое растительное масло, прованские травы, укроп, несладкий густой йогурт, сметанный, чесночный, укропный, томатный или сливочный соус, бальзамический уксус.

Кушать пельмешки можно и с бульоном, в котором они варились. Следует только добавить в него сметану или щепотку свежего укропа, и приятный пельменный супчик готов. Можно сваренные пельмени запекать в горшочке со сметаной или сливочным соусом, а также обжаривать их на сливочном масле.

Дымящееся блюдо с горячими пельменями, даже просто заправленными майонезом или сметаной доставят настоящее наслаждение всей семье.

Здоровье и образ жизни

рассказать друзьям и получить подарок

Популярное:




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

10 комментариев к записи “Как выбрать пельмени”

  1. Writer24:

    Здравствуйте. У меня вот вопрос, не развалятся ли пельмени, если их запекать вареными? Я тоже очень люблю этот продукт, и в жареном и в вареном и в запеченном виде. На запекание обычно уходит 40-50 минут, наливаю немного воды, и томлю их при 120 градусах. Если как вы написали их сначала сварить, а затем запечь, это значительно сэкономило бы время приготовления.

    • admin:

      Я запекаю пельмени в горшочке после того, как они сварены. Не разваливаются и томить их долго не надо.

  2. Larisa:

    Пельмени редко покупаем, обычно лепим сами и впрок. Заморозим и по мере надобности готовим.

  3. Lora:

    Дочка тоже в разных вариациях готовит пельмени -= жарит, запекает и отдельно с овощами в горшочке. Вкуснятина!

  4. дачник:

    А я запечь пельмешки все никак не решался. Все таки надо будет попробовать.

  5. Лидия:

    Спасибо. Поскольку давно перестали есть мясо, за исключением куриного, а пельменей из курицы я не встречала, то стряпаю их сама.

  6. Ольга:

    Пельмени очень люблю. Вкусное блюдо. Выбрала для себя в магазине лучшие пельмени, на мой взгляд и частенько их покупаю.

Оставить комментарий

Хочу Всё Знать. Полезные Советы