Эта полезная и правильная каша

Эта полезная и правильная каша

Эта полезная и правильная кашаЯ с детства увлекаюсь кулинарией и собираю в копилку необычные  блюда, приготовленные из обычных продуктов. Поделюсь некоторыми правильными и необычными способами приготовления каши.

Как приготовить такие каши я узнала недавно, но эффект от них просто потрясающий. Волосы стали блестящие, перестали выпадать, улучшился цвет лица, наладилась работа желудочно-кишечного тракта, испарилась бессонница и тревожное состояние.

Каша из пшеницы

Стакан цельной пшеницы надо хрошо промыть, засыпать в кастрюлю и залить 0,5 литра холодной воды. Довести до кипения и прокипятить под крышкой на медленном огне 3 мин.

Снять с плиты, укутать на один час. Зерна распарятся, но не окончательно. Поэтому надо снова довести до кипения, снять с огня и снова укутать, на этот раз на всю ночь или на 3 часа.

Готовую кашу пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, соль или сахар. Можно заправить жареным луком, приготовить любой соус… прогреть на медленном огне и подавать к столу.

Каша гречневая

Этот злак пришел к нам с двух сторон:

из Греции-название говорит об этом;

а также из Азии-«татарка» или «черная» каша.

Гречка прижилась и стала считаться исконно русской едой. С давних времен наравне с ржаным хлебом, благодаря своей энергонасыщенности, гречка была основой русского солдатского стола.

Это мягкий, калорийный, с хорошим вкусом злак. Он является полноценной заменой мяса благодаря высокоусвояемым, ценным и хорошо растворимым белкам гречихи. Высокие диетические качества гречки ценятся также за содержание в ней железа, кобальта, калия, фосфора, йода, меди, цинка, бора и многих других микроэлементов.

Значительно превышает гречка другие злаки и по количеству витаминов группы В, лизина и метионина. Содержащееся же в ней железо позволяет лечить железодефицитную анемию.

В состав крупы входят и органические кислоты: лимонная, щавелевая, малеиновая, яблочная, фолиевая. Последняя стимулирует кроветворение, повышает иммунитет и выносливость.

Покупая гречневую крупу, отдавайте предпочтение нежареной (она имеет бледную желтоватую окраску), так как при хранении крупа, прошедшая термическую обработку полностью теряет свои полезные свойства и становится просто балластом.

Рецепт

В керамическую или стекляную посуду насыпьте 0,5 стакана промытой крупы, залейте крутым кипятком на два пальца выше поверхности гречки и сразу плотно закройте крышкой. Через 2-3 часа у вас готовая рассыпчатая гречневая каша. Стоит только добавить соль, сахар, молоко или другие приправы и соусы.Эта полезная и правильная каша

Овсяная каша

Овес занимает одно из первых мест по своим полезным качествам. Его питательные и целебные свойства люди оценили не сразу. В древнем Риме он считался сорняком, В Индии овсом кормили скот. Только тибетская медицина по достоинству оценила этот продукт и считает его ценным, укрепляющим здоровье.

Признала овес и традиционная медицина. Существует неимоверное количество рецептов для красоты и  здорового  питания. Нетрадиционная медицина также широко использует этот злак как лекарственное растение.

Овсянка содержит легкоусвояемые белки, жиры, в состав которых входит лецитин, углеводы, витамины группы В. Многие диетологи считают, что обработанные зерна при приготовлении хлопьев, лишаются значительного количества питательных веществ, хотя хлопья считаются высокодиетическим продуктом.

Не рекомендуют есть овсянку с молоком и сахаром. Стоит замочить хлопья в холодной воде на 12 часов, и готово полезное блюдо. В такую кашу добавьте мед, орехи, сухофрукты, тертое яблоко или морковку.

Овес весьма эффективно очищает печень. Для этого, стакан промытого неочищенного овса залить 1 литром кипяченой воды и томить на водяной бане з часа. Настаивать ночь, затем процедить, отжать и выпивать оставшуюся смесь в течение суток в теплом виде.

Этот отвар хорошо сочетается с медом или сливками. Курс лечения 1 мес, при необходимости курс можно повторить.

Каша также может готовиться в мультиварке, при этом сохраняются вкусовые и питательные свойства злака. Многочисленные рецепты для мультиварки вы найдете, если посетите этот ресурс.

Здоровье и образ жизни

 

рассказать друзьям и получить подарок

Популярное:




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

32 комментариев к записи “Эта полезная и правильная каша”

  1. Наталья:

    Это действительно очень полезная каша и, как говорит Винни- Пух, правильная.

  2. Александр:

    Такую кашку, да разогреть со сливочным маслицем- объеденье.

  3. shalpet:

    Гречневую и овсяную бывает варю, чаще гречневую. А вот из пшеницы как-то не доводилось.Да и не приглядывался есть ли пшеница у нас в продаже.

  4. LadyCharm:

    каши люблю очень, благодарю теперь буду правильно готовить.

  5. Татка:

    Люблю и гречневую, рисовую, пшеную полезно и для здоровья.

  6. Светлана:

    по утрам кашка святое дело, очень люблю, отличные варианты, попробую, спасибо

  7. Larisa:

    Согласна, каши полезны и вкусны! Вот людям, имеющим проблемы с сердцем полезна гречневая каша, ноя ее не очень люблю, а нужно бы…

  8. name nika:

    Обожаю по утрам гречневую и геркулес. Не знала , что хлопья можно замачивать в холодной воде на ночь. Попробую сделать кашу этим способом.

  9. Нат.:

    почему-то не люблю пшеничную кашу вообще!)

  10. Oxana Devi:

    Я люблю каши, но только .. есть ))
    Варить я как-то не очень.., до сих пор считаю, что моя мамочка варит их вкуснее ))

  11. Алла:

    А я вот не люблю каши, наверное, меня в детстве перекормили.

  12. Татьяна:

    Великолепные рецептики, раньше не знала о таких способах приготовления. Спасибо вам.

  13. Максим:

    Каши люблю все)Спасибо за интересные рецепты! Не знал, что гречку можно не варить)

  14. Татьяна:

    Залила гречку кипятком. Попробую гречневую кашку. А на ночь замочу овсянку, будет каша на завтрак.

  15. Ирина:

    Cмею заметить, что гречка — не злак, как опрометчиво пишет автор, а цветок! Доказательство: гречка цветет, и с этих цветков пчелы собирают мёд:))) Сыроеды зеленую гречку заливают холодной водой —
    и получают тот же эффект полезности. Еще рекомендую перловую крупу
    — очень хорошо для тех, кто имеет физические нагрузки.

    • admin:

      Спасибо Ирина, вот не думала, что гречка цветок. А перловка действительно полезная и калорийная каша.

  16. Алла:

    Очень люблю каши! По утрам как раз ем овсянку запаренную с медом и сухофруктами (или фруктами — по сезону) по такому рецепту, как вы, Светлана, приводите в статье. Да и все остальные каши тоже ем с удовольствием!

  17. RichardKa:

    Приветствуем вас на нашем вебсайте сельского хозяйства FERMERA.RU. На нашем вэб-сайте рассматривается сельское хозяйство, его отдельные сферы и оценки. Онлайн-сервис полезен не только лишь фермеру, но и каждому, кто занимается какими-либо злаковыми культурами, будь то зерно или пшеница, кукуруза или подсолнух — здесь вы найдете всё, что вас интересует. Полезные советы по ведению хозяйства посодействуют адаптировать этот процесс и сделать его более успешным. Обменивайтесь практическим опытом с остальными пользователями, что предоставит возможность вам наиболе успешно улучшить свое хозяйство, а так же не повторять пройденных другими ошибок. Масса любопытной и важной информации предоставляется вам в использование.

Оставить комментарий