Е-добавки в пищевых продуктах

Е-добавки в пищевых продуктах

Мы часто покупаем продукты, на упаковках которых мелким шрифтом написан состав с символом или несколькими символами Е .Так что же все таки скрывается за кодом этих Е-добавок?

Современная пищевая промышленность не способна обойтись без пищевых добавок. Более того, некоторые из них полезны и необходимы для жизнедеятельности нашего организма. Однако содержатся они в продуктах питания в таком количестве и виде, что, безусловно, не лучшим образом влияют на здоровье.

После довольно длительного опыта применения Е-добавок, стало ясно, что все они так или иначе вредные. Большинство из них способствуют развитию необратимых изменений в организме человека, возникновению серьезных заболеваний.

В развитых странах существует запрет на применение некоторых Е добавок. У нас, в связи с отсутствием должного контроля за качеством пищевых продуктов, вполне возможно найти на упаковке продуктов все существующие в мире Е-добавки.

Классы пищевых Е-добавок

Е100 — Е182 — красители, которые устанавливают цветность продукта.

Е200 — Е299 — консерванты, которые повышают срок хранения продуктов, защищают от микроорганизмов, грибов, добавки применяемые в виноделии, а также дезсредства.

Е300 — Е399 -замедляющие окисление, защищают, например, от прогоркания и изменения цвета жиры.

Е400 — Е499 — стабилизаторы, которые сохраняют консистенцию.

Е500 — Е599 — эмульгаторы, создают равномерную  смесь различных несмешиваемых соединений.

Е600 — Е699 — способствуют усилению вкусовых и ароматических качеств продукта.

Е700 — Е899 — запасные индексы.

Е900 — Е999 — пенопогасители, предупреждают пенообразование.Е-добавки в пищевых продуктах

А теперь самое важное…

О вредном воздействии Е-добавок

Ниже приведены Е-добавки и условные обозначения к ним.

ВК — вредно для кожи; З — запрещено; Р — канцерогенный; ОО — очень опасный; П — подозрительный; ЖР — вызывает расстройство желудка; РД — способствует изменению  артериального давления; С — способствует образованию сыпи; Х — повышает холестерин; РК — провоцирует кишечные расстройства; О — опасный.

Е102 — О; Е103 — З; Е104 — П; Е105 — З; Е110 — О; Е111 — З; Е120 — О; Е121 — З; Е122 — П; Е230 — Р; Е231 — ВК; Е232 — ВК; Е233 — О; Е239 — ВК; Е240 — Р; Е240 — Р; Е241 — П; Е242 — О; Е249 — Р; Е250 — РД; Е251 — РД;

Е123 — ОО; Е124 — О; Е125 — З; Е216 — З; Е127 — О; Е129 — О; Е130 — З; Е131 — Р; Е141 — П; Е252 — Р; Е270 — О; Е280 — Р; Е403 — О; Е404 — О; Е405 — О; Е450 — РЖ; Е452 — РЖ; Е453 — Рж; Е454 — РЖ;

Е142 — Р; Е150 — П; Е216 — Р; Е219 — Р; Е220 — О; Е222 — О; Е223 — О; Е224 — О; Е228 — О; Е461 — РЖ; Е462 — РЖ; Е463 — РЖ; Е465 — РЖ; Е466 — РЖ; Е477 — П; Е501 — О; Е502 — О; Е503 — О; Е510 — ОО; Е513 — ОО; Е527 — ОО; Е620 — О.

Надеюсь эта информация будет вам полезна.

Ну а для того, чтобы максимально снизить риск использования в пищу продуктов с вредными Е-добавками необходимо тщательно выбирать эти продукты питания в торговой сети, внимательно читать информацию на этикетке. Также  на этом сайте вы можете изучить отзывы покупателей на любые пищевые продукты различных производителей, и конечно же сделать свои выводы.

Здоровье и образ жизни

 

рассказать друзьям и получить подарок

Популярное:




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

15 комментариев к записи “Е-добавки в пищевых продуктах”

  1. irina-se:

    вообще не понятно, что есть…

  2. mobilekid:

    Моя Светланка тоже недавно про это писала.
    Лучше уж без всяких Е…

  3. Олег:

    Не понимаю истерии по поводу этой буквы Е. это всего лишь кодовое обозначение какого то вещества, по сути под ней могут скрываться и сахар и соль. Главное просто знать что каждая означает. А то если Е в продукте, то там сразу яд. Соль знаете ли тоже Хлорид Натрия, а сахар α-D-глюкопиранозил-β-D-фруктофуранозид, однако едят их люди

    • admin:

      Истерии нет, есть реальные факты. Никто не против Е в виде соли и сахара, против Е в виде красителей, консервантов, стабилизаторов и усилителей вкуса химически модифицированных, которые воздействуют на уровне клетки и разрушают генетический аппарат

  4. татьяна:

    Спасибо!Хотелось бы эту информацию ввиде памятки,чтоб носить в кошельке.

  5. СЃСЋРґР°:

    Кстати, по радио программа была об этом. Не помню, правда на какой волне…

  6. check this out:

    Very informative blog article.Thanks Again. Want more.

  7. great seo for you:

    Как всегда на высоте!

  8. great seo for you:

    Читая только ваш блог, я действительно расслабляюсь и получаю удовольствие

  9. купить apple:

    Да, такой блог однозначно надо раскручивать сильнее — что б как можно больше людей о нем узнали

  10. stunning seo guys:

    tglePj A round of applause for your post.Much thanks again. Really Cool.

  11. Gartenbau Ratingen:

    I think this is a real great article post.Thanks Again. Really Cool.

Оставить комментарий