Диета для гурманов

Диета для гурманов

Диета для гурмановВ Южном Китае исторически сложилось так, что жители употребляют в пищу мясо дикого камышового кота. Такая диета для гурманов не обязательно может быть использована европейцами в качестве побуждения к действию, однако китайское блюдо «битва тигра и дракона»  на основе мяса кошки и змеи, подается в ресторанах провинции Гуандун.

Диета для гурманов

Изначально в качестве диеты китайские гурманы использовали мясо дикого камышового кота, который мало напоминает ласковую мурку. Однако сейчас дикий кот водится разве только в Красной книге, в камышах его уже нет. Поэтому для диеты китайца подходят любые другие коты, пойманные на улице или выращенные в питомнике.

На специализированных фермах их кормят голубями и курицей, разделывают там же, к потребителю кошатина поступает уже в виде вырезки. На всякий случай нужно знать, что очень важно избавиться от кошачьего жира. Если он хоть немного будет присутствовать в блюде, оно будет иметь горьковатый «мыльный» привкус и сильный запах.

Мяса в кошке мало, используют в основном грудку, хотя китайские гурманы и хвост потушат с овощами и лапки зажарят отдельно. Так что «битва тигра с драконом» — блюдо дорогое и едят гурманы его по большим праздникам.

Китайские ценители считают, что кошачья диета чрезвычайно полезна, однако туристам следует знать, что ветеринарный контроль в Китае несовершенен, так что имеет смысл пробовать кошатину только в хороших проверенных ресторанах.

Если врачом назначена диета номер 5 меню на неделю и главные особенности приема пищи при этой диете можно найти на сайте счастливых женщин Я здорова. Вкусные и разнообразные блюда, перечисленные здесь позволят не ощутить некоторые щадящие моменты в правилах питания при этой диете.

Диета для гурманов

Рецепт приготовления блюда для гурманов

Змея для приготовления блюда «битва тигра с драконом» рекомендована очковая кобра или ленточный крайт. Змею и кошатину рубят на кусочки как для шаурмы. Затем маринуют в смеси лука, уксуса, имбиря, соли, перца минимально полчаса. Иногда в эту смесь добавляют мясо курицы чтобы оттенить кисловатый привкус кошатины.

После маринада мясо выкладывают на вок и добавляют вино, корочку мандарина, черные грибы, шиитаке, порезанные четвертинками помидоры черри,  заливают блюдо куриным бульоном. Тушить 30-45 мин, после этого добавить щепоть крахмала, ложку кунжутного масла, мелко рубленный соус чили, соевый соус и снять с огня.

Гарниром такой вот диеты для гурманов служит лапша, картофель или лепестки хризантем. Для этого их окунают в смесь муки и дрожжей и обжаривают на сковородке 5-7 мин.

Здоровье и образ жизни




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

10 комментариев к записи “Диета для гурманов”

  1. Алла:

    Если честно, впервые слышу об этом. Ну китайцы…

  2. Незнакомка:

    До чего же кровожадно! котика и съесть!ФИ!

  3. Larisa:

    Читать даже не могу об этом! Какое же это гурманство, бред сплошной — китайцы сами себя превзошли!

  4. Лара:

    Котиков жалко, а китайцы гады — нельзя так с животными, которые являются родоначальниками домашних любимцев! То они собак едят, теперь до котов добрались — ели бы своих змеев!

  5. Сергей mobilekid Андреев:

    Как все вкусно!

  6. natabul:

    Такое блюдо не для меня.Но не исключено,что поклонники найдутся и среди нашей национальности.

  7. дачник:

    Читать про кошатинку мне пока еще неприятно.

Оставить комментарий

Хочу Всё Знать. Полезные Советы