Достижениями генной инженерии все чаще становится генная кулинария. Ученые скрещивают животных с растением и получают вкусную пищу, пессимисты задумываются о глобальной катастрофе в результате генных мутаций на планете.

Генная кулинария

Генные инженеры Японии ввели ген шпината в геном свиньи для того, чтобы сделать менее жирную свинину. В эксперименте был использован ген, который производит фермент, отвечающий за преобразование жирной насыщенной кислоты в ненасыщенную — линолевую.

Шпинат и еще многие растения имеют ген, который производит нужный фермент, такого гена нет у млекопитающих. У свиней, коров и у человека ненасыщенные жирные кислоты поступают извне, с пищей.

В процессе эксперимента гены, которые были получены из корневой части шпината, вводили в свиную яйцеклетку, уже оплодотворенную. После этого яйцеклетка благополучно была введена в матку свиньи.

После рождения модифицированных поросят был сделан генетический анализ, который показал, что содержание ненасыщенных жирных кислот на 20% больше, чем у нормальных, не модифицированных. Новый растительный ген сохраняет активность в трех поколениях животных.

Аналогичные опыты на мышах показали, что количество ненасыщенных жирных кислот возрастает на 40%, а ген сохраняется до седьмого поколения.

Компания  Royal Petshop предлагает широкий выбор высококачественного корма для йорков, ведь они нуждаются в особом питании.  Более того, производитель выпускает экологически чистый, насыщенный витаминами и микроэлементами, изготовленный из лучшего сырья корм для этой милой породы. Порадуйте своего питомца вкусной и полезной едой, а он отблагодарит вас преданностью и вниманием.

Возвращаясь к поросятам, остается выяснить, насколько модифицированное мясо полезно для человека. Волна протестов против генетически модифицированных продуктов не стихает, а прецеденты непоправимых последствий их действия на организм человека есть.

Еще в 2001 году после употребления в пищу генетически модифицированной сои и кукурузы регистрировались случаи заболевания людей генетическими болезнями. Несмотря на это генная кулинария продолжает достаточно интенсивно развиваться, азарт генетиков предела не имеет.

Здоровье и образ жизни