Тысячелистник содержит много полезных веществ. С лечебной целью применяют траву, соцветия и листья тысячелистника.

Молодые побеги, цветы и листья тысячелистника используют в пищу в качестве приправ к салатам, винегретам, мясным, рыбным блюдам. Добавляют в компоты и тесто.

Сушеные листья служат сырьем для приготовления напитков, желе, муссов. Траву хорошо измельчают в ступке, просеивают через сито и используют в качестве приправы для супов, жаркого и других блюд.

Рецепты применения тысячелистника

Хронический гастрит с повышенной кислотностью

Запарить на водяной бане 1 ст ложку травы на стакан кипятка, 10 мин. Принимать по трети стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Гастрит с пониженной кислотностью

Тысячелистник, 20 гр кипятить с 2 ст воды 10 мин, настаивать час. Принимают по десертной ложке 3 раза в день до еды.

Сухую траву залить водкой, настоять в темном месте неделю. Принимать по 30 кап 3 раза в день.

Для аппетита

Сок тысячелистника смешивают с медом 1:1 и принимают по чайной ложке до еды.

Невроз

Смесь сока тысячелистника и сок руты 1:1. Принимать по 2 капли на 20 гр вина.

Обезболивающее средство

Припарку: 4-5 ст ложек травы отварить в воде, завернуть в салфетку и прикладывать к больному воспаленному месту.

Кровоостанавливающее и противовоспалительное средство

Принимают сок травы с медом.

Порошок из листа тысячелистника и крапивы принимают по ст ложке 3 раза в день.

Салат из тысячелистника

Капуста квашенная-150 гр;

зеленый лук-25 гр;

молодые листья тысячелистника-5 гр;

растительное масло-10 гр;

специи по вкусу.

Листья тысячелистника предварительно обдать кипятком. Такой салат прекрасно тонизирует организм, помогает при кровотечениях и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Напиток из тысячелистника

Сушеные листья и цветки травы-20 гр, 2 стакана клюквенного сока, стакан меда, 3 литра воды.

Тысячелистник отварить в кипящей воде 5 мин, настоять 3 час, процедить, добавить остальные ингридиенты. Разлить в бутылки темного стекла.

Хорош такой напиток при авитаминозе, простуде, как жаропонижающее средство.

Мазь из тысячелистника

Сушеные цветки и листья растирают в порошок и смешивают с топленым свиным салом. Используют против аллергии, экземы, воспалительных заболеваниях кожи.

Масло из цветов

Цветки травы залить растительным маслом и выдержать в темном месте 3 недели. Используют в косметике при борьбе с угреватой и воспаленной кожей лица и тела. При язвенной болезни желудка применять внутрь по 15 мл 3 раза в день.

Наружное применение при ранах, трофических язвах, диатезе, фурункулах и чирьях, экземе, ожогах, аллергии.

Тысячелистник применяется в кулинарии стран Европы и США. Им ароматизируют картофельные и овощные супы, гарниры из стручковой фасоли, гуляш, дичь в собственном соку, овощные блюда, сыры.

Норма закладки тысячелистника — половина чайной ложки на 4 порции, так как растение содержит горечи.

Здоровье и образ жизни