Полезные свойства клюквы

полезные свойства клюквы

Полезные свойства клюквы известны  давно. Огромное количество биологически активных веществ  в ягодах клюквы позволяет применять вытяжки из них для лечения многих заболеваний. Клюква хорошо хранится в воде (моченая клюква), в мороженом или протертом с сахаром виде.

А полезные свойства клюквы заключаются в том, что она содержит много кислот: хинную, лимонную, яблочную, бензойную кислоты. Также клюква богата углеводами: глюкозой, фруктозой, сахарозой, сорбитом, фенолкарбоновыи кислотами, каротином, витамином С, дубильными веществами, йодом, солями калия….

Полезные свойства клюквы

При гастрите с пониженной кислотностью, воспалении поджелудочной железы, клюква способствует активному выделению желудочного и панкреатического сока.

В сыром виде клюква прекрасное профилактическое средство, предупреждающее образвание камней в почках, улучшающее работу мочевыводящих путей, снижаающее артериальное давление.

Клюква обладает потогонным и мочегонным эффектом, оказывает благотворное действие при лечении ревматизма, малярии, а также как жаропонижающее средство может быть использовано при лихорадке различного происхождения. Помогает она и при  поражении клеток нашего организма солями тяжелых металлов а также  при радиоактивном облучении.

Клюквенный сок обладает бактерицидным действием. При сочетании с антибиотиками лечит воспалительные гинекологиеские заболевания, туберкулез  легких, атеросклероз.

Сок клюквы с медом поможет избавится от бронхита, сопровождающегося кашлем и ангины.

Напитки из клюквы служат источниом витамина С и полезны при анемии. Мазь из клюквы применяют при кожных заболеваниях(пролежнях, язвах).

В косметике используют клюквенную кашицу для удаления пигментных пятен.

Хранить и упаковать клюкву легко, если воспользоваться услугами интернет магазина по продаже изоляционных, упаковочных материалов, а также материалов для сельского хозяйства. Украинские и зарубежные производители готовы предоставить гофроящики, а также любой качественный упаковочный материал быстро, по гибким ценам, с оперативной доставкой к покупателю.

Кулинарные рецепты из клюквы

Кроме эффективных лечебных свойств, клюква является безотходным пищевым сырьем. Из клюквы варят сладкое — к чаю, и кислое — к рыбным и мясным блюдам. Варенье — на 1,5  кг сахара — 1кг ягод.полезные свойства клюквы

Варенье

Два стакана воды, 1,5 кг сахара, 1 кг ягод клюквы варить до готовности.

Клюквенный мусс

С манной крупой.  Клюкву размять  и отжать сок. Выжимки прокипятить с тремя стаканами воды 5 мин. Процедить и в этом отваре сварить манку. В остывшую массу влейте сок и взбейте до состояния густой пены. Разлейте в вазочки и поставьте на холод. На стакан сахара — стакан клюквы, три столовые ложки манки.

Желе из клюквы

На пол-литра воды берем 150 г  ягод, 100 гр сахара, 25 г желатина. Из ягод отожмите сок и выжимки проварите в двух стаканах кипятка. Смешайте с сахаром и, предварительно замоченным желатином. Процедите, остудите и смешайте с соком. Разлейте в формы и остудите.

Клюква в сахаре

Целые спелые ягоды промойте и хорошо просушите. Затем смешайте их с яичным белком ( на 500г ягод один белок), высыпьте на решето и постепенно обваливайте в сахарной пудре. Сначала в небольшом количестве, затем перекатайте ягоды в остальной сахарной пудре. Вес ягод и сахарной пудры должен быть одинаков.

Полезные свойства клюквы признаны традиционной медициной, на основе этого лекарственного растения создаются и разрабатываются многие лекарственные препараты.

Здоровье и образ жизни

рассказать друзьям и получить подарок

Популярное:




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

40 комментариев к записи “Полезные свойства клюквы”

  1. Светлана:

    Морс делаю постоянно, с осени запасаемся клюквой, а вот желе не пробовала, заинтриговала, Светик

  2. svet1aya:

    Я воспринимаю клюкву именно как лекарство и потому я остановилась на самом, на мой взгляд, простом — перетираю ее с сахаром. К сожалению, с каждым годом она становится на рынках все дороже, а собирать ее самой мне страшно, был неприятный опыт на болоте..

  3. Анна:

    У нас за клюквой ехать нужно очень далеко, да и места знать надо, легче зайти на рынок.Из-за цены покупать возможно ее для лечения, хотя и так есть нравится, в морсе.

    • admin:

      У нас вообще клюква не растет. Моей подруге необходима была после после химиотерапии.Заказывала родственникам в соответствующий регион.

  4. Лариса:

    У нас клюква, к сожалению, не растет, покупаем на рынке. Тоже перетираю с сахаром, очень нравится! Тем более, что она так полезна!
    Желе меня заинтересовало, нужно приготовить, зимой все сгодится!

  5. Александр:

    А ликёр из клюквы я считаю самым лучшим. Люблю горькое питие.

    • admin:

      К сожалению, в моем регионе не растет клюква.Мы лишены этого полезного продукта.А рецепт ликерчика выложите на свей страничке, полюбопытствуем.

  6. Олег:

    Каждую неделю пью клюквенный морсик:)

  7. Светлана:

    Вкусная ягода, кладезь полезных веществ. Я люблю слойки с клюквой.

  8. Priyatnogo mnogo:

    Клюква — сила…

  9. mrs. interesno:

    Я клюквенный морс пила только в Воркуте.
    Там он на каждом углу продавался, как у нас квас.
    Нужно самой попробовать приготовить.
    И желе клюквенное заинтересовало.

  10. Людмила Андриянова:

    Я с Украины,клюква не наша ягода.Светлана,я случайно попала на ваш сайт,и была приятно удивлена,заходите ко мне в гости испытаете то-же.

    • admin:

      Людмила, я тоже с Украины. Клюкву вижу только в маркете. Я и впрямь приятно удивлена :)

  11. Людмила Андриянова:

    И еще просьба,может поможете слайдер настроить,а то у меня не выходит?

    • admin:

      Людмила, не смогла разместить коментарий на Вашем сайте. Ответ:ошибка, спам.
      Я действительно испытала приятное удивление. У нас одинаковые темы и даже тематика сайтов.Давайте дружить домами. Подписываюсь на Вашу рассылку.
      А слайдер: внешний вид-настройки HealthyDiet. Включить популярные записи-галочка, ставите рубрику популярных записей,картинку публикуете как миниатюру. Показывается 5 последних картинок рубрики.Пишите, если не понятно что то. Удачи!

  12. ivolga:

    Обожаю клюкву в сахаре! не знала, что ее так просто приготовить самостоятельно. Вот только не совсем поняла — речь идет про сырой яичный белок (взбитый или нет?) или сухой?

    • admin:

      Яичный белок конечно же сырой. А взбитый или нет можете решить сами. Я думаю взбитый белок удобнее использовать.

  13. Людмила Андриянова:

    Да,сейчас возникла такая проблема и не знаю как ее победить.Дружить домами принимается.А со слайдером не выходит,картинку публиковать как миниатюру,нужно когда делаем запись в панели управления.С правой стороны, внизу под метками есть популярные изображения(установите признакам изображения).Если тут,то я устанавливаю и у меня идет вторая картинка в запись,а в слайдер нет.Но я чувствую,что я делаю что то не так.Света,если не трудно можно подробней с места,как картинку публиковать как миниатюру?
    Спасибо!

    • admin:

      Люда, когда загружаете картинку в запись:внизу есть такое: вставить в запись или использовать как миниатюру. Вот жмите на миниатюру.Картинка будет в записи и в слайдере.Главное настроить внешний вид-поставить галочку. Мой скайп sostinas если проблемы можно поделиться экраном и посмотрим эту проблему.

  14. Людмила Андриянова:

    Да и еще, в этой нашей теме была внешняя ссылка http://kastrulkin.ru,подскажите как удалось ее убрать?Я испробовала все изученные способы.И вам подсказка проверьте свой robots.txt,там у вас есть хитрый пробел,вот ссылка http://www.youtube.com/watch?v=xgKSrytXLhg

    • admin:

      Люда, у меня в теме изначально было две внешние ссылки:реклама праздников и что то еще.Я не могла их удалить, обращалась к фрилансеру. А вообще то если не получается их удалить( у меня такая в футере), закройте их тегами noindeks и пусть себе живут.Иногда есть неудаляемые ссылки, рушится сайт. Тоже это проходила по незнанию. А хитрый пробел я уже удалила.Не знаю как с индексацией, но пробела сейчас нет.

  15. Людмила Андриянова:

    А я рекламу праздников сама удалила,но как уже не помню,а в футере кастрюлькин сидит,я закрывала его тегами,но разработчики темы просят не трогать его.Я сейчас скопирую его,а вы покажите пожалуйста, в каком месте теги у вас стоят. Кулинарные рецепты

    • admin:

      Люда, в «внешний вид» далее в «редактор» далее в «подвал» находите этого кастрюлькина и в htmlкоде закрываете такими тегами: вначале в конце

  16. Людмила Андриянова:

    не получилось…

  17. Людмила Андриянова:

    А в футере вы сами закрывали или фрилансер.

  18. Наталья:

    Жаль, не растет она у нас. Часто покупаю в магазине. До готовки дело не доходит, разлетается мгновенно с сахаром :)

  19. Татьяна:

    Клюквой запасаемся всегда, у нас растёт,советы отличные, спасибо!

  20. Вадим:

    Продам клюкву в Воркуте 3 тонны,95руб литр. Доставка сертификат!

    • admin:

      Вадим, вы неудачно выбрали площадку моего сайта для рекламы. Боюсь, не найдете желающмх, здесь другая аудитория.

  21. Buying vicodin online legal:

    rpxpptptujobt, Online vicodin free, fwPnHiw, [url=http://www.rippnlipps.com/about/]Vicodin m360[/url], fhtiYoi, http://www.rippnlipps.com/about/ Will vicodin show on a urine test, jlzeyRV.

  22. Игорь:

    А на картинках не клюква, а брусника.
    Варить клюкву — кощюнство, так как тем самым практически убиваются все витамины. Клюква перетертая с сахаром будет отлично храниться без какой либо стерилизации, так как иобладает собственными консервантами.

  23. 4site:

    Рассмотрены все этапы, на каждом из них — нужные советы, помощь, литература и программы по созданию html.Как лучше сделать сайт самому и где его разместить, сравнение платного и бесплатного хостинга, предложения лучших сервисов.

    • admin:

      Спасибо, посетила сайт, хорошие страницы. Вот только не нашла где коменты оставить.

Оставить комментарий