Оливковое масло — жидкое золото Греции

Оливковое масло - жидкое золото ГрецииВ период античности оливковое масло  было предметом необходимым в жизнедеятельности и являлось валютой, так называемым жидким золотом. Оливковое масло ценится не только из-за вкусовых качеств, Авицена приравнивал его к лекарству. Его уникальные свойства способны не только предупреждать заболевания, но и излечивать их.

Оливковое масло — жидкое золото Греции

Постоянное употребление оливкового масла в питание препятствует преждевременному состариванию. Благодаря высокому содержанию в нем витамина Е и антиоксидантов, этот продукт препятствует увяданию кожи.

По статистике, в тех странах, где традиционно и постоянно в пищу употребляют оливковое масло, уровень раковых, желудочно-кишечных, кардиологических заболеваний снижен значительно, а продолжительность жизни выше.

Интерес к этому уникальному продукту высок, поэтому многие турфирмы организуют даже специальные экскурсии на оливковые поля и фабрики, где отжимают оливковое масло. Начать путешествие лучше с Греции, а именно, на греческий остров Пелопоннес, куда приглашает своих клиентов туроператор компании Dream Travel. Именно жители этой страны, на протяжении многих веков, производят оливковое масло и держат в мире первое место по его употреблению на душу населения.Оливковое масло - жидкое золото Греции

Медики считают, что именно этим объясняется низкий уровень заболеваемости сердечно-сосудистыми болезнями среди населения Греции. Кроме этого, греки давно знают, что регулярное употребление оливкового масла способно продлить молодость и красоту кожи, волос, ногтей.

Поэтому греки не только используют его практически везде, но и пью в чистом виде. Для них этот продукт является предметом гордости, восхищения и культа.

Оливковое масло служит основным ингридиентом средиземноморской кухни, оно подходит для блюд, приготовленных на гриле, рыбы, салатов, макарон… Особенно важно разобраться в многообразии сортов масла и сделать правильный выбор.

Масло Extra Virgin Olive Oil является натуральным маслом первого холодного отжима с великолепным вкусом и кислотностью не более 1%.

Масло Virgin Olive Oil является результатом второго отжима, прекрасное натуральное с хорошим вкусом и кислотностью не более 2%.

Pure Olive Oil или его еще называют Olive Oil — очищенное масло, которое получают путем химической экстракции.

Для приготовления блюд можно брать любое из перечисленных масел, однако лучшим является все же Extra Virgin Olive Oil. Только это масло обладает всеми перечисленными полезными свойствами. Масло имеет зеленовато-фисташковым оттенок, сладковатый фруктовый вкус.Оливковое масло - жидкое золото Греции

Ароматные свойства оливкового масла зависят от страны и даже местности где выращивались оливы, от их сорта, способа производства масла и сбора урожая. Греческие фермеры называют пять важных условий для выращивания оливковых рощ. Это солнце, каменистая почва, сухость, уединение и тишина.

Множество стран производителей масла закупают греческое оливковое масло и смешивают его со своим. В Греции запрещается смешивать масло высшего сорта с любым другим оливковым маслом низкого сотра, именно потому греческое масло особенно ценится на мировом рынке этого продукта.

Здоровье и образ жизни




Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, спасибо!  

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

3 комментария к записи “Оливковое масло — жидкое золото Греции”

  1. Елена Картавцева:

    Вот теперь буду иметь представление о том какие масла бывают. Повезло грекам, там оливки растут и масло у них без подделок, как у нас, да и косметики на основе оливкового масла предостаточно.

  2. Larisa:

    Оливковое масло по своему хорошо, но содержание полиненасыщенных жирных кислот в подсолнечном, кукурузном, хлопковом и горчичном маслах, больше, чем в оливковом…

  3. Юлия:

    Хотелось бы поехать на такую специальную экскурсию на оливковые поля… Даже не знала, что такие экскурсии существуют.

Оставить комментарий

Хочу Всё Знать. Полезные Советы